Házi csoki

hozzávalók:

• 35 dkg cukor (vagy diétás változatban helyettesíthető steviával, esetleg nyírfacukorral)
• 1,5 dl víz
• 10 dkg margarin
• 5 evőkanál holland kakaópor
• 50 dkg tejpor

Elkészítés:

A cukrot elkeverjük a margarinnal és a kakaóval, felforraljuk, és forrás után még 2 percig kavargatjuk, lassú tűzön. Tűzről levéve, de a még forró csokimasszához hozzákavarjuk a tejport. Egy formát vagy tálat vékonyan kikenünk margarinnal (esetleg olajjal) és beletöltjük a csokit, majd 4-5 órát hagyjuk megdermedni és ezután szeletelhető is. Ha gazdagítani szeretnénk a csokinkat, akkor a tejporral egy időben keverjük bele a szükséges hozzávalókat (dió, mogyoró, mazsola, narancsdarabok, stb.). Érdemes kipróbálni a karácsonyi diós változatot – kb. 20 dkg diót kell beleszórni a forró csokiba és az eredmény egy különleges, pikáns házi csoki. Napokig eláll.