Salátafőzelék

Hozzávalók: 

100 g tisztított saláta, 

50 g tisztított burgonya, 

1 mokkáskanál olaj, 

1 mokkáskanál citromlé

 

A salátát leveleire szedve alaposan megmossuk (folyóvízben), darabokra tépkedjük és a kockára vágott burgonyával 15 percig pároljuk 3-4 ev kanál vízben. Fed alatt hagyjuk kihűlni. Pépesítés után hozzáadjuk az olajat, a főzőlével hígítjuk és rövid időre gyors kevergetés mellett visszatesszük a tűzhelyre kis lángra. Étkezési hőmérsékleten 5-6 csepp citromlével ízesítjük.