Kürtöskalács
Hozzávalók:
75 dkg liszt
2 tojás
10 dkg olvasztott vaj
1 dl tej
30 g élesztő
4 ek cukor
1 citrom lereszelt héja
1 ek vaníliaaroma
csipet só
cukor
darált dió
Elkészítés:
A tésztát összegyúrjuk, kelesztjük.
Közben a WC papír gurigákat alufóliával bevonjuk.
Fél cm-nél vékonyabbra nyújtjuk, vagyis amennyire csak lehet. Csíkokat vágunk belőle.
A formákat egyenként megkenjük olajjal, majd rátekerjük a csíkokat úgy, hogy fedjék egymást. Jól meg is nyomkodjuk, a sodrást a WC papír guriga nem bírja.
Tojással megkenjük, cukros vágott dióba forgatjuk (nekünk nagyságrendekkel jobb lett, mint a fahéjas cukor), majd sütőbe vele. Felállítva, 200 fokon.