Gyümölcs

Egészséges a narancs, a banán és a citrom (összes citrusféle)? Jobb, ha tudod az igazságot. A citrusfélék héját veszélyes anyagokkal kezelik. A banánt is kezelik ezekkel a szerekkel, és sajnálatos módon fel sem kell tüntetni a kezelést ezesetben, mivel nem esszük meg a héját. Azt hitted elég megmosni? Nos, sok kezelőanyag a gyümölcsök belsejébe és ráadásul bőrön keresztül is felszívódik. Lássuk csak!

imazalil - valószínűleg rákkeltő emberben, állatkísérletekben libabőrösséget, izomkoordinációs zavarokat, remegést, émelygést, hányást figyeltek meg. Egy 2001-es angol toxikológiai értékelés szerint a szer patkányoknál a máj kóros megnagyobbodását okozta, és megzavarta a pajzsmirigyműködést.
prokloráz - állatkísérletekben csökkent prosztata méret, májkárosító, svéd kutatói csoport eredményei alapján májrákot okoz, vérszegénységet okoz.
Mindkettő felszívódó hatású, a növény szövetébe, a gyümölcs héjának mélyebb rétegébe felszívódva ölik meg az útjukba kerülő gombákat. Azaz nem tudod lemosni!

10 perces alapos meleg vizes sikálással az alábbi anyagoktól 50-75%-ban mentesítheted ezeket a növényeket, (sajnos a bőrrel való érintkezés során is felszívódik): 
A biztos hatás érdekében még szoktak ortofenil-fenol-t (E 231, neurotoxikus, légút, szem, bőr irrtáló) és/ vagy tiabendazol-t (E233) is adagolni a kezelő oldathoz. Egereknél vesekárosodást, a húgyhólyagban pedig hiper- és metapláziát okozott (jóindulatú szövetfelszaporodás, amely a rák megelőző állapotának számít). Egy másik, 2002-ben publikált, szintén japán vizsgálat szerint pedig, amely 39 különböző élelmiszer adalékra terjedt ki, a bifenil, a nátrium-orto-fenil-fenolát, és a tiabendazol is károsította a kísérleti egerekben a gyomor-béltraktus szerveinek DNS-ét. Ezek a vegyületek a romlást okozó gombák mellett a baktériumok ellen is hatnak.

Egyetlen védekezés, hogy nem vásárolsz a fenti gyümölcsökből. A bio termesztésű déli gyümölcsöket természetesen nem kezelik ilyen anyagokkal. Érdemes hazai olcsó gyümölcsöt venni, ha a költségvetésedbe nem fér bele a bio gyümölcs vásárlása. Minden gyümölcsöt (nem csak a déli gyümölcsöket) érdemes felhasználás előtt meleg szódabikarbónás vízben kicsit áztatni, majd alaposan lemosni. Védd meg önmagad és a szeretteidet!