Forró csoki, házilag

Hozzávalók:

• 6dl tej
• 2dl tejszín
• 20dkg 70-75%-os étcsokoládé (ízlés szerint – attól függően, mennyire csokisan szeretjük)
• csipet só
• 1 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés: A tejszínt a cukorral, vaníliás cukorral és a sóval kis lángon melegítsük fel, de ne forraljuk. Egy másik edényben a tejet és az apróra tört csokit addig kell melegíteni és kavargatni lassú tűzön, míg krémes állagú nem lesz. Forralni nem szabad. Ha már krémes , akkor a tejszínes egyveleget keverjük bele és együtt melegítsük tovább, amíg szépen elegyedik a két adag hozzávaló. Az ízesítőket (chili, fahéj, stb.) a végén keverjük hozzá és előmelegített bögrékben szervírozzuk.  Próbáljátok ki ugyanezt fehér csokiból; apróra tört mogyorót érdemes szórni a tetejére…