Édes-pirított mandula mikróban

Hozzávalók:

• 1 zacskó egész mandula (250 gr)
• fahéj
• kristálycukor (vagy barnacukor)
• víz

4 evőkanál vizet teszünk egy hőálló, mikrózható tálba (legjobb a kerámiatál), bele 4 evőkanál cukrot, 1 evőkanál fahéjat és jól elkeverjük. Beleforgatjuk a mandulákat és az egészet betesszük a mikróba. Legmagasabb fokozaton 2 percig melegítjük (nem kell főzni) majd megkeverjük. Ezután újra 2 percig melegítjük és keverjük és ezt mégegyszer megismételjük. Az elkészült mandulákat tálcára tesszük (vagy lapos tálra) és körülbelül egy fél órát hagyjuk pihenni, száradni. És kész is.