Spenót burgonyával

Hozzávalók: 

100 g tisztított spenótlevél, 

50 g burgonya, 

15 g banán, 1

mokkáskanál olaj

 

A spenótot levelenként megmossuk, szárait letépjük. 4-5 percig forró vízben főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük (csak így marad szép zöld). A banánnal együtt pépesítjük. A burgonyából pürét készítünk a szokott módon, majd hozzákeverjük a spenótpürét. Bármilyen feltét illik hozzá.